Ogni settimana un Menù diverso.

 

Il Menù Degustazione di questa settimana.

 

 

Siamo aperti per cena (h. 20:30) dal giovedì alla domenica, sabato e domenica anche a pranzo (h. 13:00);

durante la settimana solo su richiesta o per occasioni speciali.

Orari differenti possono essere concordati in fase di prenotazione (consigliata sempre).

L'intero Agriturismo è accessibile ai disabili.

Funghi: Finferli

 

Venerdì Golosi.

 

Quattro appuntamenti golosi

5 e 26 Ottobre - 9 e 30 Novembre 2017

Menù Degustazione € 30

Acqua e Vini in abbinamento inclusi

 

Gli appuntamenti Golosi di Ottobre e Novembre:

 

I Funghi

Giovedì 5 Ottobre

 

La Zucca

Giovedì 26 Ottobre

 

Il Bollito

Giovedì 9 Novembre

 

Il Porco Romantico

Giovedì 30 Novembre

Erbe spontanee - Hyssopus Officinalis

 

Erbe Spontanee, Ortaggi, Frutti di Bosco, Uova, Miele.

 

Cascina Martina è un Agriturismo con Ristorante e Piscina all'interno di un'Azienda Agricola, 15.000 mq. totali.

Abbiamo un Orto e un Frutteto, di 7.000 mq, con 25 varietà di Ortaggi, Topinambur,

Fichi, un piccolo Vigneto e oltre 500 piante di Mirtillo.

Conduciamo un Apiario con 25 Alveari che ci danno 4 qualità di Miele differenti.

Alleviamo Galline di 8 razze diverse che, razzolando a terra in un ampio spazio all’aperto, producono ottime Uova.

Raccogliamo le Erbe Spontanee all'interno del Parco RTO

come la Piantaggine (Plantago Lanceolata) e l'Issopo (Hyssopus officinalis).

Circa l’80% delle materie prime provengono dalle nostre coltivazioni ed allevamenti,

le restanti sono fornite da altre Aziende Agricole Lombarde, privilegiando le

DOP - Denominazione di Origine Protetta.

Piatto: Orto

 

 

Materie Prime, Tecnica.

 

I nostri menù sono basati su ortaggi stagionali e comprendono una piccola porzione di carne.

Tutti i piatti sono preparati nella nostra cucina, con ingredienti provenienti dalla nostra Azienda Agricola che,

a differenza di quelli commerciali, sono privi di additivi o di conservanti chimici.

Usiamo tecniche di Cottura a Bassa Temperatura che, pur garantendo la massima sicurezza alimentare,

consentono di mantenere le principali proprietà nutritive, il gusto e la tenerezza dell’alimento.

Raramente serviamo fritture, preferiamo il forno, ci dà la stessa croccantezza.

La Crostata di Frutta

 

La Primavera è stagione di Cerimonie.

 

Da 15 anni ospitiamo famiglie che vogliono festeggiare i sacramenti ricevuti dai propri figli.

Le tre sale del ristorante sono ampie, luminose e affacciate verso il giardino.

I bambini possono giocare all'aperto in spazi verdi sicuri.

Nel periodo Aprile - Maggio il menù degustazione è stato predisposto in funzione di queste occasioni speciali.

 

Scopri il Menù

Dove, Come Arrivare, Contatti.

Cascina Martina | Azienda Agricola | Agriturismo con Ristorante e Piscina

INDIRIZZO

Via Cascina Martina, 1

Gornate Olona VA

TELEFONO, SMS, WHATSAPP

+39 3466073709

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