Cascina Martina è un Agriturismo con Ristorante e Piscina - Provincia di Varese
Albero dei Cachi

Agricoltura Sinergica: Ortaggi, Frutta, Uova, Miele.

Cascina Martina è un Agriturismo con Ristorante e Piscina all'interno di un'Azienda Agricola, 15.000 mq. totali.

Abbiamo un Orto e un Frutteto, di 7.000 mq, con 25 varietà di Ortaggi, Topinambur,

Fichi, un piccolo Vigneto e oltre 500 piante di Mirtillo.

Conduciamo un Apiario con 25 Alveari che ci danno 4 qualità di Miele differenti.

Alleviamo Galline di 8 razze diverse che, razzolando a terra in un ampio spazio all’aperto,

producono ottime Uova.

Circa l’80% delle materie prime provengono dalle nostre coltivazioni ed allevamenti,

le restanti sono fornite da altre Aziende Agricole Lombarde, privilegiando le

DOP - Denominazione di Origine Protetta.

Piatto: Orto

 

Materie Prime, Tecnica.

I nostri menù sono basati su ortaggi stagionali e comprendono una piccola porzione di carne.

Tutti i piatti sono preparati nella nostra cucina, con ingredienti provenienti dalla nostra Azienda Agricola che,

a differenza di quelli commerciali, sono privi di additivi o di conservanti chimici.

Usiamo tecniche di Cottura a Bassa Temperatura che, pur garantendo la massima sicurezza alimentare,

consentono di mantenere le principali proprietà nutritive, il gusto e la tenerezza dell’alimento.

Raramente serviamo fritture, preferiamo il forno, ci dà la stessa croccantezza.

Piatto: Dolce

 

Lasciate che il Cibo sia la vostra Medicina

e la vostra Medicina sia il Cibo.

Ippocrate (460 – 377 a.C.)

 

Limitiamo l’uso di Zucchero Bianco Raffinato, Farine contenenti Glutine, Sale e Latte Vaccino.

I principali formaggi, presenti nei nostri menù, sono a pasta dura affinché,

con la lunga stagionatura, il contenuto di lattosio sia ridotto al minimo.

I nostri menù sono totalmente SENZA GLUTINE, GLUTEN-FREE.

La Primavera è stagione di Cerimonie.

Da 15 anni ospitiamo famiglie che vogliono festeggiare i sacramenti ricevuti dai propri figli.

Le tre sale del ristorante sono ampie, luminose e affacciate verso il giardino.

I bambini possono giocare all'aperto in spazi verdi sicuri.

Nel periodo Aprile - Maggio il menù degustazione è stato predisposto in funzione di queste occasioni speciali.

 

Menù Degustazione Primavera 2017

Trasforma la tua Festa di Matrimonio in Evento.

All'interno del parco Rile Tenore Olona, al centro di una radura circondata da boschi.

Organizziamo feste di matrimonio durante tutto l'anno, da maggio a ottobre serviamo l'aperitivo

a buffet ai bordi della piscina di campagna, a seguire pranzo o cena nelle sale della cascina.

Qualità delle materie prime, menù stagionali, personalizzabili.

 

Brouchure Matrimoni 2017

Orto Sinergico

Ogni settimana un Menù diverso.

Menù Degustazione della Settimana

Menù degustazione Pasqua e Pasquetta

 

Siamo aperti per cena (h. 20:30) dal giovedì alla domenica, sabato e domenica anche a pranzo (h. 13:00);

durante la settimana solo su richiesta o per occasioni speciali.

Orari differenti possono essere concordati in fase di prenotazione (consigliata sempre).

La piscina di campagna è a disposizione degli ospiti da inizio giugno a fine settembre.

L'intero Agriturismo è accessibile ai disabili.

Dove, Come Arrivare, Contatti.

Cascina Martina - Azienda Agricola e Agriturismo con Ristorante e Piscina

Via Cascina Martina, 1 - Gornate Olona VA

Impostazioni Navigatore:

Gornate Olona - Via Cascina Martina /  Via Montello

 

telefono

+39 0331820677

 

whatsapp

+39 3420314307

 

mail

info@cascinamartina.it

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