Lomellina vs Indocina

 

La relazione tra la Cultura e il Cibo.

Indocina Terra Promessa, racconto di Ugo Merlo, ispira il piatto di questa settimana:

 

 

Menù Degustazione n°1816

Da Giovedì 19 a Domenica 22 Aprile

 

 

Cilavegna

(Asparagi, Albume Soffiato, Tuorlo Caramellato, Grana Padano)

 

Coscia d’Asino, Misticanza Selvatica, Mele Antiche alla Senape, Rape Rosse

 

Tagliolini, Piselli Freschi, Aglio Orsino

 

Bardella all’Anice Stellato, Patate alla Cenere

 

Agrifoglio Ghiacciato, Mirtilli al Miele

 

 

32 euro

Incluso: acqua naturale, pane, caffè, coperto.

Escluso: altre bevande

 

Bambini 4-12 anni, 13 euro

(menù semplice ordinabile al momento)

 

La raccolta e la preparazione degli ingredienti, i piatti su:

www.instagram.com/cascinamartina/

 

Eventuali intolleranze ed allergie alimentari

saranno gestite al meglio se comunicate per tempo

 

Piatti Vegetariani ordinabili al momento

(in aggiunta o in sostituzione)

Tagliere di Formaggi; QuartoPiattoVeg

 

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Dove, Come Arrivare, Contatti.

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Via Cascina Martina, 1

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