Menù Pricipale Vai alla pagina principale di Cascina Martina

 

Ogni Settimana un Menù Diverso.

 

I piatti cambiano ogni settimana e sono strettamente legati alla stagionalità delle materie prime.

 

Serviamo menù degustazione composti da 4/5 portate.

 L’acqua naturale, il pane, il caffè e il coperto sono compresi nel prezzo.

Siamo aperti per cena (h. 20:30) dal giovedì alla domenica, sabato e domenica anche a pranzo (h. 13:00);

durante la settimana solo su richiesta o per occasioni speciali.

Orari differenti possono essere concordati in fase di prenotazione (consigliata, sempre).

Eventuali intolleranze ed allergie alimentari saranno gestite al meglio se comunicate per tempo.

L'intero Agriturismo è accessibile ai disabili.

 

Il Menù della Settimana

Domenica 4 Agosto Evento Privato

 

Domenica 11 Agosto

 

 

Hyssopus Officinalis

 

Erbe Spontanee, Ortaggi, Frutti di Bosco, Uova, Miele.

 

Cascina Martina è un Agriturismo con Ristorante e Piscina all'interno di un'Azienda Agricola, 15.000 mq. totali.

Abbiamo un Orto e un Frutteto, di 7.000 mq, con 25 varietà di Ortaggi, Topinambur,

Fichi, un piccolo Vigneto e oltre 500 piante di Mirtillo.

Conduciamo un Apiario con 25 Alveari che ci danno 4 qualità di Miele differenti.

Alleviamo Galline di 8 razze diverse che, razzolando a terra in un ampio spazio all’aperto, producono ottime Uova.

Raccogliamo le Erbe Spontanee all'interno del Parco RTO

come la Piantaggine (Plantago Lanceolata) e l'Issopo (Hyssopus officinalis).

Circa l’80% delle materie prime provengono dalle nostre coltivazioni ed allevamenti,

le restanti sono fornite da altre Aziende Agricole Lombarde, privilegiando le

DOP - Denominazione di Origine Protetta.

 

 

Piatto: Orto

 

 

Materie Prime, Tecnica.

 

I nostri menù sono basati su ortaggi stagionali e comprendono una piccola porzione di carne.

Tutti i piatti sono preparati nella nostra cucina, con ingredienti provenienti dalla nostra Azienda Agricola che,

a differenza di quelli commerciali, sono privi di additivi o di conservanti chimici.

Usiamo tecniche di Cottura a Bassa Temperatura che, pur garantendo la massima sicurezza alimentare,

consentono di mantenere le principali proprietà nutritive, il gusto e la tenerezza dell’alimento.

Raramente serviamo fritture, preferiamo il forno, ci dà la stessa croccantezza.

 

 

Mascarpone, Fichi, Pan di Spezie, Noci

 

Lasciate che il Cibo sia la Vostra Medicina

e la Vostra Medicina sia il Cibo.

Ippocrate (460 – 377 a.C.)

 

Limitiamo l’uso di Zucchero Bianco Raffinato, Farine contenenti Glutine, Sale e Latte Vaccino.

I principali formaggi, presenti nei nostri menù, sono a pasta dura affinché,

con la lunga stagionatura, il contenuto di lattosio sia ridotto al minimo.

Su richiesta serviamo menù totalmente SENZA GLUTINE, GLUTEN-FREE.

 

 

Cresima e Comunione in Agriturismo - La Crostata di Frutta

 

La Primavera è Stagione di Cerimonie.

 

Da 15 anni ospitiamo famiglie che vogliono festeggiare i sacramenti ricevuti dai propri figli.

Le tre sale del ristorante sono ampie, luminose e affacciate verso il giardino.

I bambini possono giocare all'aperto in spazi verdi sicuri.

Nel periodo Aprile - Maggio il menù degustazione è stato predisposto in funzione di queste occasioni speciali.

 

Scopri il Menù

 

 

Battesimo in Agriturismo - Rinfresco

 

Battesimo in Agriturismo.

 

Organizziamo rinfreschi, pranzi e cene per tutte le occasioni, durante tutto l’anno.

 

Scopri come

 

 

La sposa si dirige verso la Piscina | Matrimonio in Agriturismo Varese a 40' da Milano

 

Trasforma la Tua Festa di Matrimonio in Evento.

 

All'interno del parco Rile Tenore Olona, al centro di una radura circondata da boschi.

Organizziamo feste di matrimonio durante tutto l'anno, da maggio a ottobre serviamo l'aperitivo

a buffet ai bordi della piscina di campagna, a seguire pranzo o cena nelle sale della cascina.

Qualità delle materie prime, menù stagionali, personalizzabili.

 

Il Tuo Matrimonio in Agriturismo

 

 

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Dove, Come Arrivare, Contatti.

 

Cascina Martina | Azienda Agricola | Agriturismo con Ristorante e Piscina

 

Tempi di percorrenza (in minuti): Milano 40' -  Varese 20' - Malpensa 30'

 

TELEFONO, SMS, WHATSAPP

+39 3466073709

 

EMAIL

info@cascinamartina.it

 

INDIRIZZO

Via Cascina Martina, 1 - Gornate Olona VA

 

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